Mine unger elsker hindbærsnitter, og da jeg har ret meget imod at købe færdiglavede snitter hos bageren (forestiller mig alt muligt klamt indhold, måske er det paranoia?), har jeg lært at bage dem selv.

Vi bager hindbærsnitter mere eller mindre på slump, ikke særlig konditoragtigt og lever fint med et kaotisk look. Hvis man vil se en tjekket version, har Blomsterberg udfoldet sig på DR, man kan sikkert finde det på DRs hjemmeside. Jeg er imponeret, og altid begejstret for talentfulde mennesker,…

Tørret appelsinskal er et skønt krydderi!

Nu kommer der snart appelsiner.

Vi har et dogme, at vi bare MÅ gemme på al den skønne appelsinsmag ved at tørre skallerne.

Nogle gange ret irriterende, når man ikke kan finde juliennejernet og gerne vil spise en appelsin.

Vi bruger det (smuldret) i kager, også pandekager og især i pumpernikkel.

Man skal bruge et Juliennejern.

Vi har købt vores i Kunst og Køkkentøj, fås sikkert alle mulige steder.

Af med skallen, som lægges til tørre på en taller…